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Ingredienti: |
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| Tritate i biscotti grossolanamente, aggiungetevi il caffé, il burro, il liquore, lo zucchero e i tuorli e amalgamate il tutto. Battete gli albumi e montateli a neve, quindi incorporateli all'impasto insieme alle nocciole tritate. Dategli quindi la forma di un salame ed avvolgetelo nella carta stagnola. Tenetelo nel freezer qualche ora dopodichè passatelo in frigorifero. Servitelo a fettine. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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